美味しいコーヒーの淹れ方を学ぶ

 
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お気に入りのお店のはなし
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私は

夜の

お酒も好きですが

コーヒーも好きです

ひとりバイクで

出かけた先の

グーグルで

気になったランチも

大人の隠れ家のような

昔ながらの

喫茶店のような

カフェで

ゆっくりコーヒーが飲める

そんな時間も好きなので

私は

移動することだけが

好きな人ではありません

沢山のモノが詰める

ワーゲンバスで

出かけた先で

携帯用の

ワンバーナーがあれば

その場で

一杯のコーヒーを淹れる

そんな道草も好きです

その

コーヒー好き

最近

気になる

お店のコーヒー

地元のお菓子やさん

テイクアウトなのですが

フルーティーで

香りもいい

ひとつの

お気に入りのお店

小さな街だからこそ

地元の人は知っている

個性豊かなお店が

沢山あります

ラーメン専門店

ここも美味しい

金沢育ちには金沢カレー

焼き肉

焼き鳥

お刺身と天ぷらの美味しい居酒屋

好きな

お蕎麦屋さんも

イタリアンだって

和菓子なら

洋菓子ならここがお勧め

そんなお店が

沢山あるので

地元の街に

愛着を持っています…が

ある時

知人が言うには

「この町って、お店がないよね」

まさかの発言に

なに？

それってどういうこと？

そこは地元愛

言われるままではいられません

どういう意味かと

訪ねました

すると

その人が言うには

有名チェーン店がない

それって

牛丼とか

ラーメン

ハンバーガーに

カフェのこと…

そう

日本のどこにもある

チェーン店は確かに少ない

小さな町だから

その人が言っていた

誰もが知っている店は少ない

でも

地元民は知っている

美味しいお店は

結構あるんだよ

たぶん

家づくりも

人の目は同じようにそこに行くんだね

家を建てたいと思うときは

誰もが知っている

大手ハンバーガーチェーンと同じように

ハウスメーカー系に

足を運ぶ理由が

誰もが知っているお店だから

でも

大手ハンバーガーチェーンよりも

こだわりの店主がつくる

小さな

アメリカンローカルスタイルの

ハンバーガーの方が美味しいってこと

メーカーさんよりも

その地で

名前が通るような

まずは

地元に愛される

家づくりの会社を知ってしまったら

きっと

そのお店のこだわりは

コストを抑えつつ

大量生産の家づくりよりも

新たな発見があります

大手ハウスメーカーさんのように

大々的に広告宣伝はできない

豪華なカタログもないけど

そこに高額な出費を払うよりも

いい家を建てたいと思うから

年間に数人の

オーナーさんのために

こだわった家づくりをしている

それが

美味しいコーヒーの

淹れ方を学ぶように

地元の

美味い店と同じように

知られていないけど

お気に入りの

自慢のお店は

何店も

ここにあります

その一つ

お問い合わせは

ホームページから

よろしくお願いします

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それではまた明日。