一級建築士と共に創る家族の未来!家族の笑顔をデザインする
長野県須坂市の八田建設

きんぴらごぼうと冷めたご飯で健康に暮らす

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テーマ
暮らしと健康のこと
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今年のお正月も

 

 

せっかく家族が集まるなら

奮発して

おせち料理を買ってはみたけど

 

 

高かったのに

食べてみれば

こんなもの?

 

 

自分で作った

きんぴらごぼうの方が

家族によろこばれていました

 

 

 

たくさん購入した食材

ごぼうの消費に

何回も作っていたら

 

 

 

だんだん慣れてきて

自分のレパートリーになった気もする

わが家のきんぴらごぼうは

 

 

むかし

母親の作ってくれた

キンピラの

 

 

味と

見た目と食感の記憶を辿りながら

 

 

 

柔らかすぎない

少し食感を残したいので

笹切りも少し厚めにしてから千切りにする

 

 

 

包丁さばきが

危なっかしいけど

 

 

 

シャキッとした食感を残す

 

 

ごぼうは

食物繊維が多いらしいので

 

 

年ごろの娘がいるから

僕の時間が許す限り

食のことを考えながら…夜が過ぎる

 

 

 

何だか

毎日

食のことを考える時間が多い

 

 

 

夜の食事も

糖質を気にしてる

娘はお米を食べないとき

 

 

無理して食べなくても

いいとしても…

 

 

米を食べないと

おかずでお腹を満たせることが必要

 

 

そうなると

パパキッチン

 

 

おかずのボリューム?

副菜とかもう一品

二品となると頭を悩ます

 

 

米で

お腹を満たしてくれー

 

 

 

 

 

ここで

 

 

お客様の

夢に見る家づくりとは

どんな風に暮らしてみたい…?

 

 

 

 

暮らしを楽しむための家づくりという

根底があるので

 

 

 

日常の家庭の

暮らしにまつわるブログも

つい書いてしまう

 

 

 

糖質という文字が目に入って

手にした

かわら版の記事に

 

 

 

おもしろいことが書いてありました

今の我が家の欲しい情報

 

 

 

どの程度

糖質を取っていいのか?

 

 

糖質の正体

 

 

 

一般に小麦粉は

「栄養価の低い糖質のかたまり」なんて

呼ばれてしまう

 

 

食べると

ほぼすべて糖質として

体内に吸収される

 

 

 

それに対して

お米

 

 

 

 

お米のでんぷんは

冷めることで

 

 

難消化性でんぷんに変わり

食物繊維と同じような働きをするらしい

 

 

冷めたご飯は

ご飯を食べながら

 

野菜と同じような食物繊維をとることができる

 

 

難消化性でんぷんに変わった

冷めたご飯は

 

 

小腸や大腸に吸収されにくいので

カロリーが押さえられ

ダイエット効果が期待できる

 

 

冷めたご飯は

摂取した後でも

血糖値の急激な上昇を抑える

 

 

太りにくい体質づくりに

役に立つ

おー

 

 

 

お弁当の

 

おむすびも

冷めたご飯はダイエットにいいらしい

 

 

 

これでオヤジのお腹の成長を止める

お腹をスッキリさせる見通しがつくかも…

 

 

密かによろこぶ

本人です

 

 

 

冷めたご飯は

おむすびで健康になる

 

 

 

それではまた明日。

 

 

 

 

 

 

 

 

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家族の未来も創造する
ホームスタイリスト

                               
名前八田 芳美
住まい長野県

Profile

1965年に長野県須坂市で生まれ
八田建設株式会社の代表取締役であり一級建築士。

父親が創業した会社の二代目として、すでに20年以上にわたり会社を引き継いでいる。

家族の幸せを願い、家づくりの大切さを伝えるためにブログを通じて活動している。
自身の過去の経験から、子育て世代のご夫婦に本当の幸せを感じられる家づくりを提案している。

八田建設はこれまで150棟の家を提供し、家づくりはスペックと価格よりも、家族が幸せに暮らせることが最も重要だと考え、子どもたちと過ごす幸せな時間から巣立った後の夫婦の時間までを見守る家づくりを提案している

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