食品ロスと、建築資材のロスも問題になっています

 

料理のレシピ

 

 

料理のプロではないので

夕食の準備に

 

 

何度も

作り慣れた料理でも

ノートに写したレシピを見てしまう

 

 

 

 

しょうゆが　大2

みりんが　　大1

酒が　　　　大1の

 

砂糖が　　　大1

 

 

その

分量まで覚えてないので

レシピノートを見ながら

今夜も料理に奮闘

 

 

 

しかし

 

これが

いつもの2人前が

三人に増えると1.5倍に

 

 

 

材料も

目分量になっても

なるべく食材を余らせたくない

 

 

 

ゴミにしたくないので

多すぎず

 

食卓を揃えることに

心がけています

 

 

 

 

それでも

世界中の食品ロスが多いのは？

 

 

 

まだ食べられるのに

廃棄される食品

 

 

 

 

 

日本では

まだ食べられるのに

廃棄される食品の量が

 

 

年間で472万トン

 

 

その数字

一日当たり

1万3000tを日本の人口で割ると

 

 

一人当たり

毎日

130グラムの食品ロス

 

 

 

これって

世界中で飢餓に苦しむ人に向けた

世界の食糧支援量

 

 

2022年の年間480万トンと

ほぼ同等なんだそうです

 

 

 

廃棄される

食品ロスと

必要とされる支援量がほぼ同じ

 

 

 

 

食品ロスを

国民一人当たりに換算すると

 

 

 

一日でお茶碗一杯分の

130グラムの

食べ物が捨てられているのです

 

 

 

家庭で消費される

食料は

 

 

そんなに

廃棄していないと思いますが

 

 

 

食品販売店

飲食店

スーパーとコンビニ

 

 

 

食べ物を扱う

全ての店舗から出ていく

食品ロスが大きい

 

 

 

 

 

 

はたして工事現場の

資材のロスは？

 

 

現場から出ていく

ゴミの量ではなくて？

 

 

まだ

使える材料が

処分されることに…

 

 

 

建設資材ロスはどのくらいなのか？

解体工事で廃棄されるロスではなくて

 

 

 

家一軒建てるときの

 

 

余った材料のこと

発生する資材のロスのことです

 

 

 

 

不思議に思うことが

 

 

 

地元の

住宅会社も工務店も

 

 

どこの会社も

そこそこ大きな

倉庫を持っています

 

 

 

 

建設資材で

余った材料を保管する倉庫

 

 

 

その倉庫

 

倉庫を持たない

住宅メーカーもあります

 

 

 

 

 

今日

建築資材

建材を扱う店で

 

 

 

店長さんのはなしを聞くと

 

全国で

展開している

メーカーさんに倉庫がないのは

 

 

 

 

家を一軒建てて

余った資材はすべて破棄されているから

 

 

 

余った材料は

保管して

新たな場所で利用されるのではなく

 

 

使えるもの

すべて処分されると言う

 

 

 

 

 

さすがに

捨てることはもったいないと

 

 

 

下請けさん

協力業者さんが

もらって帰ることもあるらしいのですが

 

 

 

家一軒建てるに

例えば

 

 

 

胴縁とか野縁と言われる

壁の中の下地材

天井の下地材

 

 

 

 

壁を仕上げれば

見えなくなってしまう

下地材も

 

 

 

一梱包

9本単位か

12本単位で一セットなので

 

 

一本で購入できないこともあるから

セットで購入するのですが

 

 

 

例えば

工事現場で

 

 

 

あと

一本足りなくても

一梱包で購入します

 

 

つまり

一梱包で12本入っている

下地の材木は

 

 

たった

一本が必要なだけで

残りの11本はゴミとして処分される

 

 

 

倉庫を持たない

住宅会社さんの建てた家

 

 

 

これ

余った材料が

建設資材のロスになっている

 

 

 

もし

購入して余ったら

倉庫に保管して

 

別の工事現場で役に立つ

 

 

 

保管するだけでも

維持費がかかるから

捨ててしまう？

 

 

もちろん

建築資材を

大事に扱っている会社の方が

 

 

多いと思いますが

 

 

 

 

 

そんな話を聞いて

どう思うでしょう？

 

 

 

 

それではまた明日。